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立冬 | 秋未盡,冬已至




2019.11.8 十月十二?周五

立●冬

二十四節氣中的第十九個節氣

也是冬季的第一個節氣

俗稱“交冬”,意為秋冬之交

凍筆新詩懶寫,寒爐美酒時溫。——李白《立冬》

溯   ·   源


  古人的立冬,是秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。立冬又叫十月節,應傳統二十四節氣歌的“立冬交十月”。
  立冬真的代表到冬天了嗎?雖然寒風已經開始“友善”地幫助每一個趕早的人提神醒腦,但按照氣候學劃分,在我國還要推遲20天才算入冬。




飲 · 竹

  立冬這一天,往往能讓人吃出放假般的快樂。
 “立冬補冬,不補嘴空。” “北吃餃子南吃鴨。”喜歡立冬的一大原因就是,它有很多關于吃的俗語,可以用充足的理由說服自己——該補補身體啦。立冬,我們能理直氣壯地吃點什么呢?



餃 · 子

  北方人逢節都有吃餃子的習俗,恨不得在每個重大儀式或者重要節氣里都要求有餃子的身影出現。餃子相傳由張仲景首創,世人敬仰的醫圣又在立冬去世,為了紀念他,人們在立冬吃餃子。而立冬是秋與冬相交的日子,餃子又恰有“交子之時”的意思,所以立冬之時,又怎么能缺少一碗熱乎乎的餃子暖暖身子呢?有人說,立冬吃餃子,撈出鍋后不能馬上吃,要一只一只擺放在洗得很干凈的篩子里,稍微晾一下。這是為了在吃之前先敬土地神,感謝他在秋天里慷慨的給予。



各種肉類

  中醫認為,立冬進補適宜食用具有暖性的肉食。我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨牛羊。臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳人氣爆棚。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。



  在此,李氏大藥廠控股有限公司全體員工提醒您冬天寒冷,注意保暖,并祝福大家立冬吉祥如意,幸福安康!







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